魚って「高タンパク」で語られることが多いですよね。

もちろんそれは大きな魅力なんですが、魚好きトレーニーの筆者から言わせてもらうと、魚のすごさはそれだけじゃないんです。

そこで今回は、タンパク質以外で注目したい3つの成分を紹介します。

 

① タウリン:筋肉の働きを支える成分

アミノ酸に似た成分で、魚介類に多く含まれています。

筋肉の収縮や、運動中のコンディション維持に関わるものとして研究が進んでいて、カツオやサバの血合い、イカ、タコ、貝類に多いと言われています。

血合いは苦手という方もいますが、実はトレーニーにとっては積極的に食べたい栄養豊富な部位でもあるんです。

 

② クレアチン:あの一発の力に関わる成分

重いバーベルを「ここだ!」と挙げる瞬間のエネルギーに関わる成分。

サプリのイメージが強いですが、実は魚や肉にも入っています。

ただ、食事から摂れる量はサプリよりずっと少ないので、「食事からも少しずつ摂れているんだな」くらいで考えるのがちょうどいいでしょう。

 

③ イミダペプチド:泳ぎ続ける魚の筋肉に多い成分

アンセリンやカルノシンの総称で、アミノ酸が2つつながった成分です。

カツオやマグロ、サケなど、広い海を長距離泳ぎ続ける回遊魚の筋肉に多く含まれることで知られています。

疲労やコンディション維持の分野で研究が進められており、トレーニーからも注目されている成分です。

水に溶けやすい性質があるため、煮汁ごと食べられるスープやカレーのようなメニューがおすすめ!

 

大事なのは「食事」を土台にすること

サプリは手軽で便利ですし、うまく使えばとても心強い味方です。

でも、魚や肉などの食べ物からは、いろんな成分をまとめて摂ることができます。

どれか1つで筋肉が増えるわけではないからこそ、食事を土台にすることが大切。

筋肉づくりにおいても、健康づくりにおいても、魚や肉、卵、大豆など、幅広い食材から栄養を摂ることを心がけてみてください!

シェア: